Nồi đất bếp từ là gì? Có nấu được không?

Đặc điểm của nồi đất bếp từ

Nồi đất bếp từ là sản phẩm kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, mang đến nhiều ưu điểm cho người sử dụng.

Nồi đất bếp từ chủ yếu làm từ chất liệu đất sét được tráng lớp men và có thêm lớp đáy từ tính để sử dụng được trên bếp từ. Nhờ đó, nồi đất bếp từ thừa hưởng những ưu điểm nổi bật của nồi đất truyền thống như:

-

• Giữ nhiệt tốt: Nồi đất có khả năng giữ nhiệt rất tốt, giúp thực phẩm chín đều và giữ được hương vị thơm ngon.
• Nấu ăn ngon: Nấu ăn bằng nồi đất giúp tạo ra những món ăn ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
• An toàn cho sức khỏe: Nồi đất được làm từ chất liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nồi đất bếp từ với các dung tích khác nhau để đáp ứng nhu cầu nấu nướng đa dạng của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại phổ biến:

 -

 -

Độ tương thích giữa các nồi đất và các dòng bếp từ của Bosch, Chefs, Sunhouse, Hafele, Kangaroo,... ngày càng được cải thiện nhờ vào sự phát triển của công nghệ và vật liệu chế tạo.

Những nồi đất chất lượng, được thiết kế đặc biệt cho bếp từ, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và đồng đều. Điều này không chỉ tăng cường hiệu suất nấu nướng mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng, vì đáy nồi phẳng tiếp xúc tốt với bề mặt bếp từ, tránh tình trạng nồi không nấu chín hoặc bị đun cháy.

-

-

Việc chọn lựa nồi đất bếp từ phù hợp không chỉ làm tăng thêm niềm vui trong việc nấu ăn mà còn là bảo vệ cho sức khỏe và an toàn trong gia đình. 

-

Lưu ý: Khi chọn nồi đất cho bếp từ, mức độ tương thích của nồi đất với bếp từ có thể khác nhau tùy vào các hãng bếp gia đình đang sử dụng. Do đó, khách hàng nên cân nhắc và tham khảo đánh giá sản phẩm trước khi quyết định mua.

Đảm bảo rằng nồi đất được thiết kế với đáy từ, để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả khi sử dụng trên bếp từ. Việc lựa chọn nồi đất phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tiện ích của bếp từ mà không gặp phải các vấn đề không mong muốn trong quá trình nấu nướng.

--------------------------------------

Nồi đất có nấu được bếp từ không?

Nồi đất thông thường không thể sử dụng trên bếp từ vì không có khả năng nhiễm từ. Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra một trường điện từ và chỉ những nồi có đáy từ (thường làm từ thép hoặc đồng) mới có thể tương tác và truyền nhiệt vào thực phẩm. Nồi đất thường được làm từ đất sét tự nhiên, vật liệu này không dẫn điện. 

Vì vậy, nồi đất không thể tương tác với trường từ của bếp từ để tạo nhiệt. Đặt nồi đất trực tiếp lên bếp từ sẽ không cung cấp nhiệt cho quá trình nấu thức ăn. 

-

-

Do đó, nồi đất bếp từ ra đời nhằm giải quyết vấn đề sử dụng nồi đất truyền thống không thể truyền nhiệt trên bếp từ do vật liệu không dẫn từ.

Với sự phát triển của công nghệ và nhu cầu của người tiêu dùng, các hãng sản xuất đã nghiên cứu và sản xuất nồi đất bếp từ, sử dụng vật liệu đáy từ (thép hoặc đồng) để có thể tương tác với trường từ của bếp từ, truyền nhiệt hiệu quả và đồng đều vào thực phẩm.

Điều này không chỉ giúp truyền nhiệt đều đặn và nhanh chóng mà còn bảo vệ bề mặt của bếp từ khỏi các vết trầy xước hay hư hỏng do sử dụng nồi không phù hợp.

-

-

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nồi đất bếp từ của nhiều hãng khác nhau. Giá nồi đất nấu bếp từ dao động trong khoảng 700.000 đồng đến 2.000.000 đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, kích thước, kiểu dáng và chất liệu của nồi. Một số thương hiệu nồi đất nấu bếp từ phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay như:

-

• NodaCook: Nổi tiếng với các sản phẩm nồi đất cao cấp, được làm từ chất liệu gốm sứ chịu nhiệt cao, có độ bền cao và an toàn cho sức khỏe. Giá nồi NodaCook dao động từ 500.000 đồng đến 1.700.000 đồng.
• Sunhouse: Thương hiệu đồ gia dụng uy tín của Việt Nam, cũng có sản xuất nồi đất nấu bếp từ với nhiều mẫu mã đa dạng. Giá nồi Sunhouse dao động từ 500.000 đồng đến 900.000 đồng.

Tuy nhiên, nếu gia đình bạn đã sở hữu nồi đất truyền thống và muốn sử dụng nó trên bếp từ một cách hiệu quả, có một số cách để giải quyết vấn đề này:

• Đĩa chuyển nhiệt: Đĩa chuyển nhiệt là một phụ kiện độc đáo được thiết kế để thay thế cho đáy nhiễm từ trên các loại nồi dùng cho bếp từ. Khi bếp hoạt động, nhiệt sẽ được tạo ra từ đĩa chuyển nhiệt và sau đó truyền đến nồi đất. Đĩa chuyển nhiệt thường được làm từ kim loại, có hình tròn và bề mặt phẳng, nằm giữa mặt bếp và nồi. Nhờ có đĩa chuyển nhiệt, bạn có thể dễ dàng đặt nồi đất lên bếp từ và sử dụng như bình thường.
• Chảo trung gian: Để truyền nhiệt lên nồi đất trên bếp từ, có thể sử dụng chảo trung gian có đáy nhiễm từ. Đặt chảo lên bếp từ sau đó đặt nồi đất lên chảo, chảo trung gian sẽ đóng vai trò như một cầu nối, truyền nhiệt từ bếp đến nồi đất qua tiếp xúc trực tiếp, giúp món ăn của bạn chín đều và ngon hơn.

-----------------------------------

Lưu ý khi sử dụng nồi đất bếp từ

Chọn nồi đất phù hợp:

• Nên chọn nồi đất được làm từ vật liệu chịu nhiệt cao và phù hợp với bếp từ. Loại nồi này thường có đáy được thiết kế đặc biệt với lớp kim loại dẫn nhiệt hoặc đĩa kim loại để tương tác với từ trường của bếp.
• Kiểm tra thông tin sản phẩm hoặc hỏi người bán để đảm bảo nồi đất có thể sử dụng trên bếp từ.  

-

-

Khi sử dụng bếp từ:

• Ngâm nồi đất trong nước khoảng 15 phút trước khi sử dụng lần đầu tiên.
• Không nên sử dụng nồi đất bếp từ để đun khan như xào, rán, chiên. Trước khi bật bếp, cần đặt sẵn nồi đất đã có thức ăn và tối thiểu 1 lít nước bên trong lên bếp từ.
• Bắt đầu nấu ăn với mức công suất thấp, sau đó tăng dần nhiệt độ theo nhu cầu.
• Khi thức ăn đã chín và sôi, người sử dụng nồi đất bếp từ nên hạ công suất. Do nồi đất giữ nhiệt rất lâu, nếu không hạ nhiệt, món ăn dễ bị nát, cháy hoặc khê. Việc điều chỉnh nhiệt độ khi nấu chín sôi là rất cần thiết.
• Không nên cho nồi đất nóng vào nước lạnh vì có thể khiến nồi bị nứt.
• Vệ sinh nồi đất bằng tay và lau khô sau mỗi lần sử dụng. 

-

Ngoài ra:

• Cần lưu ý rằng nồi đất có thể bị nứt hoặc vỡ nếu bị va đập mạnh hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Nên tránh sử dụng nồi đất để nấu các món ăn có tính axit cao như cà chua, chanh, me,... vì có thể làm bào mòn lớp men của nồi.
• Nên để nồi đất ở nơi khô ráo, thoáng mát khi không sử dụng.

-

Đừng quên tham khảo hướng dẫn sử dụng đi kèm với nồi đất để biết thêm thông tin chi tiết về cách sử dụng và bảo quản, để sử dụng nồi đất với bếp từ một cách hiệu quả nhất, mang lại trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời cho gia đình của bạn!

Bếp Hoàng Cương, hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn sử dụng nồi đất bếp từ một cách hiệu quả và an toàn!