Nướng khoai bằng lò vi sóng

12-07-2025, 10:54 am

Khoai nướng là món ăn dân dã, gợi nhớ đến hương vị ngọt ngào và thơm lừng của những ngày se lạnh. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để nướng khoai bằng lò nướng hay bếp than truyền thống.

Với lò vi sóng – một thiết bị nhà bếp phổ biến và tiện lợi, bạn có thể dễ dàng nướng khoai chỉ trong vài phút mà vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng. 

Trong bài viết này, Bếp Hoàng Cương sẽ cùng bạn khám phá cách nướng khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng và hiệu quả, giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng mà không cần tốn quá nhiều công sức.

------------------------------------------------

Nguyên liệu nướng khoai bằng lò vi sóng

Để nướng khoai bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

-

  • Khoai lang hoặc khoai tây

Chọn khoai có kích thước vừa phải, vỏ còn tươi, không bị thâm hay hỏng. Có thể sử dụng khoai lang tím, khoai lang vàng, khoai tây hoặc loại khoai bạn yêu thích.

  • Nĩa

Dùng để đâm lỗ trên bề mặt khoai giúp hơi nước thoát ra, khoai chín đều và không bị nổ.

  • Dầu ô liu (tùy chọn)

Có thể phết một lớp mỏng dầu ô liu lên khoai để tăng độ bóng và giúp khoai có màu vàng đẹp khi nướng (thích hợp với khoai tây).

  • Muối

Một chút muối có thể giúp tăng cường hương vị tự nhiên của khoai, đặc biệt là khi nướng khoai tây.

  • Giấy nến hoặc giấy ăn

Để lót dưới khoai trong lò vi sóng, giúp khoai không bị dính và dễ dàng vệ sinh sau khi nướng.

-

Mẹo nhỏ:

  • Lót hoặc quấn giấy bạc: Để khoai không bị khô, bạn có thể lót giấy bạc lên mặt đĩa quay hoặc quấn khoai bằng giấy bạc trước khi cho vào lò.
  • Kết hợp với gia vị: Sau khi nướng chín, bạn có thể chấm khoai với bơ, muối, đường hoặc các loại sốt tùy thích.

-

Nguyên liệu nướng khoai bằng lò vi sóng

-

Lưu ý:

  • Thời gian nướng: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò vi sóng và kích thước của khoai. Bạn nên quan sát khoai thường xuyên để điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
  • An toàn: Cẩn thận khi lấy khoai ra khỏi lò vì khoai sẽ rất nóng.

-----------------------------------------------

Cách nướng khoai bằng lò vi sóng

Dưới đây là cách nướng khoai bằng lò vi sóng một cách đơn giản và nhanh chóng:

Bước 1: Chuẩn bị khoai

  • Chọn và rửa sạch khoai: Chọn những củ khoai có kích thước đồng đều để chúng chín cùng lúc. Rửa sạch khoai dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và đất cát bám trên vỏ.
  • Chọc lỗ trên khoai: Dùng nĩa hoặc dao nhọn chọc vài lỗ nhỏ quanh củ khoai. Điều này giúp hơi nước thoát ra ngoài trong quá trình nướng, tránh việc khoai bị nổ bên trong lò vi sóng.

-

Chuẩn bị khoai

-

 

Bước 2: Chuẩn bị lò vi sóng

  • Lót giấy nến, giấy bạc hoặc đĩa chịu nhiệt: Đặt một lớp giấy nến hoặc sử dụng đĩa chịu nhiệt để khoai không bị dính vào đĩa quay của lò và dễ dàng vệ sinh sau khi nướng.

Bước 3: Nướng khoai

  • Nướng khoai: Đặt khoai lên đĩa hoặc giấy nến và cho vào lò vi sóng. Đặt lò vi sóng ở công suất cao (tùy thuộc vào từng model lò).
  • Khoai lang: Nướng trong khoảng 5-8 phút tùy thuộc vào kích thước của củ khoai. Sau 3-4 phút, hãy kiểm tra khoai và lật mặt nếu cần để khoai chín đều.
  • Khoai tây: Nướng trong khoảng 8-10 phút tùy vào kích thước. Cũng cần kiểm tra và lật khoai sau 4-5 phút để đảm bảo khoai chín đều.
  • Kiểm tra khoai: Sau khi lò vi sóng ngừng hoạt động, dùng nĩa hoặc dao cắm vào khoai để kiểm tra độ chín. Nếu nĩa hoặc dao xuyên qua khoai dễ dàng, khoai đã chín. Nếu cần, nướng thêm 1-2 phút nữa.

-

Cách nướng khoai bằng lò vi sóng

-

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Lấy khoai ra và để nguội: Sau khi khoai đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút để dễ bóc vỏ và thưởng thức.
  • Thưởng thức: Khoai nướng có thể được ăn ngay hoặc kết hợp với bơ, muối, hoặc các loại nước chấm yêu thích để tăng thêm hương vị.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau:

  • Chọn khoai: Nên chọn những củ khoai có kích thước tương đương nhau để thời gian nướng được đồng đều.
  • Kiểm tra độ chín: Dùng nĩa chọc vào khoai, nếu khoai mềm tức là đã chín.
  • Bảo quản: Nếu chưa ăn hết, bạn có thể bảo quản khoai nướng trong tủ lạnh. Khi ăn lại, chỉ cần cho vào lò vi sóng hâm nóng lại.

Với cách làm đơn giản này, bạn đã có ngay món khoai nướng thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức rồi!

-

Hoàn thành và thưởng thức khoai nướng

------------------------------------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Nướng khoai tây vàng ruộm bằng lò vi sóng

-

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: Chọn những củ khoai tây tươi ngon, kích thước vừa phải.
  • Dầu ô liu: Giúp khoai vàng ruộm và thơm ngon hơn.
  • Muối, tiêu: Tùy chỉnh theo khẩu vị.
  • Bột ớt (tùy chọn): Thêm chút cay cho món ăn.

Dụng cụ:

  • Lò vi sóng, nĩa, giấy nhôm (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

  • Sơ chế khoai tây
  • Rửa sạch khoai tây, dùng nĩa đâm vài lỗ nhỏ trên bề mặt để hơi nước thoát ra, khoai chín đều và không bị nổ.
  • Ướp khoai tây
  • Cắt khoai tây làm đôi hoặc theo miếng vừa ăn (tùy thích).
  • Cho khoai tây vào một bát, thêm dầu ô liu, muối, tiêu, bột ớt (nếu dùng) và trộn đều.
  • Nướng khoai
  • Cách 1: Dùng giấy nhôm: Bọc từng miếng khoai tây bằng giấy nhôm, sau đó cho vào lò vi sóng.
  • Cách 2: Không dùng giấy nhôm: Cho khoai tây trực tiếp vào đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò vi sóng.
  • Chế độ nướng: Nếu lò vi sóng có chế độ nướng (grill) thì có thể chọn hoặc công suất cao nhất của lò vi sóng thường.
  • Thời gian nướng: Khoảng 5-7 phút mỗi mặt, tùy thuộc vào kích thước và công suất lò vi sóng. Nên lật khoai giữa chừng để khoai chín đều.
  • Kiểm tra độ chín
  • Dùng nĩa hoặc dao cắm vào khoai. Nếu nĩa hoặc dao xuyên qua khoai dễ dàng, khoai đã chín. Nếu cần, có thể nướng thêm 1-2 phút nữa.
  • Thưởng thức
  • Sau khi khoai chín vàng đều, lấy ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.

-

Mẹo nhỏ:

  • Quấn giấy nhôm: Giúp khoai tây giữ ẩm, chín đều và không bị cháy.
  • Thêm phô mai: Sau khi nướng chín, bạn có thể rắc thêm phô mai mozzarella lên trên và cho vào lò vi sóng quay thêm 30 giây để phô mai tan chảy.
  • Kết hợp với các món ăn khác: Khoai tây nướng có thể ăn kèm với salad, thịt nướng hoặc dùng làm món ăn phụ.

-

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức khoai nướng

-

Lưu ý:

  • Thời gian nướng: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò vi sóng và kích thước của khoai tây. Bạn nên quan sát khoai thường xuyên để điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Một số gợi ý khác:

  • Khoai lang nướng mật ong: Thêm một lớp mật ong mỏng lên khoai trước khi nướng để tăng vị ngọt và thơm.
  • Khoai tây nướng phô mai: Rắc phô mai mozzarella lên khoai sau khi nướng để tạo thêm vị béo ngậy.
  • Khoai nướng muối ớt: Thêm một chút muối ớt để tăng vị cay nồng.

Thành phẩm

Sau khi nướng khoai lang bằng lò vi sóng, bạn sẽ có những củ khoai lang với lớp vỏ hơi nhăn nheo và bóng bẩy, bên trong mềm mịn và giữ được vị ngọt tự nhiên.

-

Thành phẩm khoai nướng

-

Màu sắc của khoai thường là cam sáng, rất hấp dẫn và quyến rũ. Đặc biệt, việc nướng bằng lò vi sóng giúp khoai chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị ngọt ngào mà không bị khô.

Cảm nhận khi thưởng thức

Khi thưởng thức khoai lang nướng bằng lò vi sóng, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại và vị ngọt tự nhiên của khoai. Vỏ khoai có thể hơi nhăn nheo và không giòn như khi nướng bằng lò nướng truyền thống, nhưng bên trong, khoai vẫn giữ được sự mềm mại và độ ẩm, tạo nên một trải nghiệm ăn uống dễ chịu và ngon miệng.

Vị ngọt của khoai lang được giữ nguyên, không bị mất đi trong quá trình nướng, và bạn có thể cảm nhận rõ ràng sự ngọt ngào này.

-

Cảm nhận khi thưởng thức khoai nướng

-

Nếu thêm một chút muối hay bơ, món khoai sẽ trở nên hấp dẫn hơn, với hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Món khoai nướng này không chỉ là một lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi cho bữa ăn nhẹ, mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức món khoai lang với hương vị đầy đủ và tươi ngon, ngay tại nhà.

Nướng khoai bằng lò vi sóng là một giải pháp đơn giản và nhanh chóng để thưởng thức món khoai nướng thơm ngon ngay tại nhà. Với cách làm dễ dàng và thời gian ngắn, bạn có thể biến những củ khoai bình thường thành món ăn vặt hoặc bữa nhẹ hấp dẫn, giữ được vị ngọt tự nhiên và độ mềm mịn hoàn hảo.

Hãy thử ngay công thức này để thêm vào thực đơn gia đình mình những bữa ăn thú vị, ngon miệng và dễ thực hiện. Bếp Hoàng Cương luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khám phá những món ăn ngon và tiện lợi nhất cho gia đình.

 

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ