Nướng Pizza bằng lò vi sóng

12-07-2025, 4:40 pm

Nướng pizza bằng lò vi sóng là một cách tiện lợi và nhanh chóng để thưởng thức món ăn yêu thích này ngay tại nhà.

Với lò vi sóng, bạn không cần phải lo lắng về việc phải chờ đợi lò nướng truyền thống nóng lên hay cần đến kỹ thuật nướng phức tạp. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra chiếc pizza giòn tan, phủ đầy phô mai béo ngậy và nhân ngon lành. 

Trong bài viết này, Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn cách nướng pizza bằng lò vi sóng một cách hiệu quả, đảm bảo kết quả ngon như mong đợi.

----------------------------------------

Nguyên liệu nướng pizza bằng lò vi sóng

Để nướng pizza bằng lò vi sóng, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

-

Nguyên liệu cơ bản cho phần đế bánh: Bạn có thể sử dụng đế pizza mua sẵn hoặc tự làm, tùy theo sở thích.

Bột mì đa dụng

  • Là thành phần chính tạo nên cấu trúc của đế bánh.

Men nở

  • Giúp bánh nở và xốp.

Nước ấm

  • Hoạt hóa men nở và giúp bột gluten hình thành.

Dầu ăn hoặc dầu ô liu

  • Làm cho bột mềm mịn và vỏ bánh không bị khô.

Muối

  • Tăng hương vị và cân bằng độ ngọt.

Đường

  • Cung cấp chất dinh dưỡng cho men nở.

Nguyên liệu cho phần nhân pizza

Sốt cà chua

  • Là nền tảng cho hương vị của pizza. Bạn có thể mua sốt cà chua đóng sẵn hoặc tự làm.

Phô mai mozzarella

  • Loại phô mai phổ biến nhất cho pizza, tan chảy và tạo độ béo ngậy.

Các loại topping tùy thích

  • Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn các loại nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội, hải sản, nấm, hành tây, ớt chuông, ô liu, rau thơm…

Gia vị

  • Một số gia vị như muối, tiêu, lá oregano, hay lá basil khô để tăng hương vị cho pizza.

Nguyên liệu khác

Giấy nến

  • Tránh cho bánh dính vào đĩa khi nướng.

-

Nguyên liệu nướng pizza bằng lò vi sóng

-

Với những nguyên liệu cơ bản này, bạn đã sẵn sàng để tạo ra chiếc pizza ngon miệng bằng lò vi sóng.

-----------------------------------------

Cách nướng pizza bằng lò vi sóng

Để nướng pizza bằng lò vi sóng, bạn có thể làm theo các bước sau:

Làm nóng lò vi sóng: Bật lò vi sóng ở công suất cao nhất.

Chuẩn bị đế pizza: Đầu tiên, cán mỏng đế bánh, dùng nĩa đâm vài lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra, tránh làm bánh phồng rộp, đặt đế pizza lên đĩa dùng được trong lò vi sóng. Nếu đế pizza đã được nướng sẵn, bạn có thể bỏ qua bước này. Nếu là đế tươi, bạn nên quét một lớp dầu ô liu mỏng lên mặt đế để giúp đế giòn hơn khi nướng.

Thêm sốt cà chua: Dùng thìa phết đều một lớp sốt cà chua lên toàn bộ bề mặt đế pizza. Đảm bảo sốt không quá dày để tránh làm bánh bị mềm.

Rắc phô mai: Phủ một lớp phô mai mozzarella lên trên sốt cà chua. Bạn có thể thêm nhiều phô mai nếu thích bánh có lớp phủ phô mai dày.

-

thêm gia vị vào bánh pizza

-

Thêm nhân (toppings): Rải đều các loại nhân bạn đã chọn, như xúc xích, thịt bò, nấm, ớt chuông, hành tây, hoặc các loại nguyên liệu khác. Hãy đảm bảo các nguyên liệu không quá nhiều để đảm bảo pizza chín đều.

Thêm phô mai (tùy chọn): Nếu bạn muốn bánh pizza thêm phần béo ngậy, có thể thêm một lớp phô mai nữa lên trên nhân.

Nướng pizza:

  • Đặt đĩa pizza vào lò vi sóng.
  • Chọn chế độ nướng (Grill) nếu lò vi sóng của bạn có. Nếu không, bạn có thể sử dụng chế độ nhiệt cao.
  • Nướng pizza trong khoảng 5-10 phút, tùy thuộc vào công suất lò vi sóng và độ dày của bánh.
  • Quan sát kỹ để tránh bánh bị cháy. 
  • Kiểm tra và hoàn thiện, sau khi nướng lấy bánh ra kiểm tra. Nếu phô mai chưa tan chảy hoàn toàn hoặc bánh chưa chín đều, bạn có thể cho vào lò vi sóng thêm vài giây nữa.

-

Cách nướng pizza bằng lò vi sóng

-

Thưởng thức: Lấy pizza ra khỏi lò vi sóng, để nguội một chút rồi cắt thành từng miếng và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Một số mẹo nhỏ:

  • Cán bột thật mỏng: Giúp bánh chín đều và nhanh hơn.
  • Dùng nĩa đâm lên mặt bột: Tránh tình trạng bánh phồng rộp.
  • Nướng nhiều lần: Nếu bánh chưa chín vàng, có thể nướng thêm từng lần ngắn.
  • Sử dụng chế độ nướng: Nếu lò vi sóng của bạn có chế độ nướng, hãy sử dụng chế độ này để bánh được giòn hơn.

------------------------------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Nướng pizza bằng lò vi sóng

Dưới đây là một ví dụ cụ thể về cách nướng pizza bằng lò vi sóng với các nguyên liệu cơ bản:

-

Nướng pizza bằng lò vi sóng

-

Nguyên liệu:

  • Đế pizza: 1 chiếc (đường kính khoảng 20cm)
  • Sốt cà chua: 2 muỗng canh
  • Phô mai mozzarella: 100g
  • Xúc xích: 1 cái, thái lát mỏng
  • Nấm: 4-5 cái, thái lát
  • Ớt chuông: 1/4 quả, thái sợi
  • Dầu ô liu: 1 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, tiêu, oregano khô

Các bước thực hiện:

  • Chuẩn bị đế pizza
  • Đặt đế pizza lên đĩa dùng được trong lò vi sóng.
  • Quét một lớp dầu ô liu mỏng lên bề mặt đế để giúp đế bánh giòn hơn khi nướng.
  • Thêm sốt cà chua
  • Dùng thìa phết đều 2 muỗng canh sốt cà chua lên bề mặt đế pizza.
  • Rắc phô mai
  • Phủ khoảng 50g phô mai mozzarella lên trên lớp sốt cà chua.
  • Thêm nhân (Toppings)
  • Rải đều các lát xúc xích, nấm thái lát, và ớt chuông thái sợi lên trên phô mai.
  • Thêm phô mai (Tùy chọn)
  • Rắc thêm 50g phô mai mozzarella còn lại lên trên cùng để bánh pizza thêm phần béo ngậy.
  • Nướng pizza
  • Đặt đĩa pizza vào lò vi sóng và chọn chế độ nướng (Grill) nếu có. Nếu không, chọn chế độ nhiệt cao (High).
  • Nướng pizza trong khoảng 7 phút. Quan sát kỹ để đảm bảo phô mai tan chảy đều và có màu vàng nâu.
  • Thưởng thức
  • Lấy pizza ra khỏi lò vi sóng, để nguội trong khoảng 1-2 phút rồi cắt thành từng miếng và thưởng thức.

-

Thành phẩm

  • Chiếc pizza sau khi nướng bằng lò vi sóng có vẻ ngoài hấp dẫn với lớp phô mai vàng óng, tan chảy đều trên bề mặt bánh. Các lát xúc xích, nấm, và ớt chuông được nướng chín vừa phải, giữ nguyên hương vị tươi ngon.
  • Đế pizza giòn nhẹ nhờ lớp dầu ô liu đã được quét trước đó, tạo nên một lớp nền hoàn hảo cho các nguyên liệu phía trên.

-

Thành phẩm nướng pizza bằng lò vi sóng

-

Cảm nhận khi thưởng thức

  • Khi cắn vào miếng pizza, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn của đế bánh hòa quyện với sự mềm mịn, kéo sợi của phô mai. Hương vị mặn mà của xúc xích kết hợp với sự ngọt tự nhiên của nấm và ớt chuông tạo nên một tổng thể hài hòa.
  • Phô mai béo ngậy thấm đều trong mỗi miếng cắn, mang đến sự thỏa mãn và ấm áp ngay từ lần đầu thưởng thức. Mặc dù nướng bằng lò vi sóng, pizza vẫn giữ được độ giòn của đế và vị ngon đặc trưng như khi nướng bằng lò truyền thống.
  • Đây là một món ăn nhanh chóng và tiện lợi, nhưng vẫn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bất kỳ ai thưởng thức.

Nướng pizza bằng lò vi sóng không chỉ là một lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng, mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị ngay tại nhà.

-

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức pizza

-

Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc pizza giòn rụm, phô mai béo ngậy và đầy đủ hương vị. Dù không cần đến lò nướng truyền thống, lò vi sóng vẫn giúp bạn thưởng thức món pizza yêu thích một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Tại Bếp Hoàng Cương, chúng tôi luôn sẵn sàng cung cấp những giải pháp nấu ăn tiện lợi và chất lượng, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc ẩm thực đáng nhớ. 

Hãy thử ngay phương pháp nướng pizza bằng lò vi sóng và cảm nhận sự khác biệt!

 

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ