Rang lạc bằng lò vi sóng

22-09-2025, 11:47 am

Lạc rang là món ăn vặt phổ biến và hấp dẫn, được yêu thích bởi vị giòn tan và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, quá trình rang lạc truyền thống thường tốn thời gian và công sức. Giờ đây, với sự trợ giúp của lò vi sóng, bạn có thể dễ dàng chế biến món lạc rang chỉ trong vài phút mà không cần phải lo lắng về việc lạc bị cháy hay không đều. 

Trong bài viết dưới đây, Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn cách rang lạc bằng lò vi sóng một cách hiệu quả và nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và vẫn có được những hạt lạc rang thơm ngon, giòn rụm.

---------------------

Nguyên liệu rang lạc bằng lò vi sóng

Để rang lạc bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

  • Lạc (đậu phộng): 200-250 gram. Chọn lạc tươi, không bị hư hỏng hoặc mốc để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
  • Muối (tùy chọn): 1-2 thìa cà phê, để tăng hương vị nếu bạn thích lạc rang có vị mặn.
  • Dầu ăn (tùy chọn): 1-2 thìa cà phê, để lạc thêm giòn và thơm. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu muốn chế biến món ăn ít dầu mỡ hơn.

Dụng cụ: Lò vi sóng, đĩa sành sâu lòng,...

Chỉ với những nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món lạc rang bằng lò vi sóng một cách nhanh chóng và tiện lợi.

-

Nguyên liệu rang lạc bằng lò vi sóng

------------------------

Cách rang lạc bằng lò vi sóng

Cách bước rang lạc bằng lò vi sóng như sau:

Chuẩn bị lạc:

  • Chọn hạt lạc to đều nhau, có màu sáng. 
  • Loại bỏ những hạt lạc bị sâu, mốc hoặc hỏng nếu có.
  • Nếu bạn muốn lạc có thêm vị mặn, hãy trộn lạc với muối. Nếu sử dụng dầu ăn, hãy trộn đều lạc với dầu để lạc thêm giòn.

Trải lạc ra đĩa:

  • Trải đều lạc ra một đĩa chịu nhiệt hoặc khay chuyên dụng cho lò vi sóng. Tránh xếp lạc quá dày để lạc chín đều.

Rang lạc: 

  • Bước 1: Đặt đĩa hoặc bát vào lò vi sóng. Bắt đầu với thời gian 3-4 phút ở mức công suất cao. Hết thời gian, để nguyên đĩa lạc trong lò vi sóng 1 phút (không cần chỉnh nhiệt độ)
  • Bước 2: Mở lò, dùng đĩa đảo đều lạc, giúp các viên lạc được chín đều các mặt.
  • Bước 3: Rang lạc lần 2, trong vòng 1 phút với nhiệt độ cao. Khi hết thời gian vẫn để nguyên lạc trong lò khoảng 2 phút, không cần chỉnh nhiệt độ. 
  • Bước 4: Khi hết 2 phút, lấy đĩa lạc ra ngoài, dùng khăn hoặc giấy ăn gói lạc vừa rang lại. Điều này sẽ giúp lạc được nóng đều và giữ được độ giòn lâu.

Bảo quản:

  • Để lạc nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ kín, bảo quản ở nơi khô ráo. Bạn cũng có thể bảo quản lạc bên trong ngăn mát tủ lạnh, nó giúp lạc không bị mốc và giòn lâu hơn.

-

Cách rang lạc bằng lò vi sóng

-

Lưu ý:

  • Lò vi sóng hoạt động bằng cách phát ra các tia bức xạ theo đường thẳng, khiến cho đậu phộng có thể không chín đều. Do đó, bạn cần đảo đều các hạt đậu phộng để đảm bảo chúng chín đều.
  • Sau mỗi khoảng thời gian, kiểm tra lạc và khuấy đều để đảm bảo lạc chín đều và không bị cháy.
  • Thời gian rang lạc có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng và số lượng lạc. Bạn có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
  • Không nên rang lạc quá lâu sẽ khiến lạc bị cháy và mất đi vị ngon.

Mẹo:

  • Giữ đậu phộng giòn lâu: Khi đậu gần hết nóng, cho muối rang khô vào. Điều này giúp đậu phộng giữ độ giòn và thơm ngon trong vài ngày.
  • Rang đậu phộng không bị cháy: Thay vì đợi dầu nóng rồi mới cho đậu vào, hãy cho cả dầu và đậu phộng vào cùng lúc, đun nhỏ lửa để đậu chín từ từ. Cách này giúp đậu phộng chín đều, giòn tan, và có màu đẹp mắt.

---------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Lạc rang bằng lò vi sóng sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đều, hạt lạc giòn tan và giữ được hương vị béo bùi đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm, cùng với hương thơm lan tỏa.

Nếu đã thêm muối hoặc dầu ăn trong quá trình rang, lạc sẽ có vị mặn nhẹ hoặc thơm ngậy, tăng thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn vặt lý tưởng, dễ dàng chế biến, và rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè trong những buổi tụ họp.

-

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức lạc rang

----------------------------

Qua bài viết trên, Bếp Hoàng Cương đã hướng dẫn cách rang lạc bằng lò vi sóng dễ dàng thực hiện và mẹo nhỏ để giữ cho lạc luôn giòn, bạn có thể tận hưởng món ăn vặt hấp dẫn này bất cứ lúc nào mà không tốn quá nhiều thời gian hay công sức. 

Hãy cùng Bếp Hoàng Cương thử ngay cách rang lạc bằng lò vi sóng trên để trải nghiệm sự tiện lợi và hương vị tuyệt vời mà phương pháp này mang lại!

Chúc bạn thành công và thưởng thức món lạc rang thật ngon miệng!

 

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ