Gà nướng mật ong bằng lò nướng

Gà nướng mật ong là một món ăn thơm ngon, đậm vị mà bất kỳ ai cũng khó có thể cưỡng lại. Đặc biệt, khi nướng gà mật ong bằng lò nướng, bạn sẽ dễ dàng theo dõi và điều chỉnh quá trình nấu để món gà chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị tuyệt hảo.

Trong bài viết này, Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng tại nhà.

--------------------------------------

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Muốn làm ra món gà nướng mật ong ngon, hấp dẫn chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

-

-

Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt đặc biệt và phương pháp nướng gà bằng lò nướng một cách chuẩn xác nhất.

Đây chính là bí quyết tạo nên món gà nướng mật ong thơm lừng, đậm đà hương vị. Hãy theo dõi từng bước cẩn thận, vì chỉ cần một chút sơ sót, món ăn của bạn sẽ không đạt được độ hoàn hảo như mong đợi.

-

-

Bước 1: Rửa sạch gà

Đầu tiền, sơ chế gà với hỗn hợp 1 bát rượu trắng, muối hạt, gừng đập dập. Rửa thật kỹ để loại bỏ mùi hôi, tanh của gà.

Sau đó rửa lại với nước sạch và để thật ráo nước. Dùng nĩa hoặc dụng cụ châm để đâm lên phần thịt gà giúp gia vị thấm sâu vào trong miếng thịt.

-

-

Bước 2: Ướp gà

Làm nước sốt ướp gà:

• Đập dập tỏi, hành tím, xả và băm nhuyễn rồi cho vào tất cả vào bát tô to.
• Cho thêm gia vị vào bát tô trên gồm: lá chanh thái nhỏ, ⅔ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh bột ngọt, 2 thìa dầu điều, 1 muỗng canh sate, 1 muỗng cafe dầu hào, nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu.
• Sau đó, cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay để xay nhuyễn.
• Làm nước sốt quét gà: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sate tỏi ớt, 1 thìa dầu điều.

-

-

Ướp gà với nước sốt: 

• Cho toàn bộ nguyên liệu đã xay vào ướp gà, thao đều gia vị lên xung quanh con gà, và ướp để trong tủ lạnh từ 2 - 4 tiếng.

Bước 3: Nướng gà bằng lò nướng

• Lấy gà ra khỏi tủ lạnh và để chờ bên ngoài khoảng 15 phút, trong thời gian đó bạn hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút.
• Đặt con gà lên vỉ nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C và để chế độ nướng lửa trên và lửa dưới, trong vòng 30 phút.
• Sau 30 phút, lấy gà ra khỏi lò và quét phần nước sốt mật ong lên toàn bộ con gà ( phần bên trong và bên ngoài ).
• Tiếp tục cho gà vào lò nướng với mức nhiệt 180 độ C, trong vòng 15 phút.

-

-

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Khi món gà nướng mật ong hoàn thành, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi lớp da gà vàng óng nhờ có màu dầu điều, bóng bẩy của lớp mật ong, thịt gà chín tới thấm đẫm hương mật ong ngọt ngào. Lớp da giòn rụm bên ngoài hòa quyện cùng phần thịt gà bên trong mềm mại, thơm ngon, đậm đà gia vị.

Từng miếng gà đưa lên miệng, vị ngọt dịu của mật ong kết hợp với hương thơm đặc trưng của các loại gia vị hành, xả, ớt, mật ong, hạt tiêu lan tỏa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. 

-

-

Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn khiến vị giác của bạn được thỏa mãn một cách tuyệt đối. Gà nướng mật ong có thể được thưởng thức cùng với cơm trắng, bánh mì, salad hoặc các loại rau củ luộc. Bạn cũng có thể chấm gà với nước chấm muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

------------------------------------------------------------

Với hướng dẫn chi tiết từ Bếp Hoàng Cương, bạn đã có trong tay bí quyết để tạo ra một món gà nướng mật ong hoàn hảo, thơm ngon và hấp dẫn. Sử dụng lò nướng không chỉ giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng mà còn giữ trọn vẹn hương vị và độ ẩm của món ăn.

Hãy tự tin trổ tài ngay tại nhà, và chắc chắn rằng thành phẩm sẽ khiến cả gia đình và bạn bè của bạn phải trầm trồ khen ngợi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ấm cúng, tràn đầy niềm vui.