Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

11-06-2025, 1:52 pm

Bạn đang phân vân không biết nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Vì cả hai dòng sản phẩm đều mang đến sự tiện lợi trong nướng thực phẩm.

Để giúp bạn có sự lựa chọn sản phẩm phù hợp với gia đình, Bếp Hoàng Cương đưa ra so sánh và phân tích đâu là sản phẩm bạn nên mua. Nhưng trước tiên, bạn cần phải nắm rõ các thông tin cơ bản về hai sản phẩm từ cấu tạo, nguyên lý hoạt động và phân loại. 

---------------------------------------------------

Tìm hiểu về lò nướng

Cấu tạo

Để có thể hiểu rõ về lò nướng, hãy cùng Bếp Hoàng Cương tìm hiểu về cấu tạo của lò nướng. Điều này không chỉ giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp mà còn giúp bạn tối ưu hóa việc sử dụng lò nướng trong gian bếp của mình. 

-

 Bảng điều khiển 

  • Các núm vặn điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chọn chức năng của lò.
  • Ngoài lò nướng được trang bị thêm bảng điều khiển cảm ứng.

Đèn cảnh báo

  • Điền thông báo nhiệt độ còn dư trong lò sau khi hoạt động.

Thanh nhiệt trên

Thanh nhiệt dưới

  • Bộ phận quan trọng chịu trách nhiệm tạo ra nhiệt độ cần thiết để nướng chín thực phẩm.

Đèn

  • Cung cấp ánh sáng bên trong khoang lò khi đang hoạt động, giúp người dùng quan sát được thực phẩm trong lò.

Khay nướng

Vỉ nướng

Khay hứng mỡ

  • Dụng cụ nấu nướng đi kèm trong thiết bị.

Kệ nắp vỉ nướng

  • Vị trí của vỉ nướng bên trong khoang lò

Quạt

  • Quạt đối lưu có nhiệm vụ phân bố nhiệt độ đều khắp khoang lò nướng.

Kính chịu nhiệt

  • Lớp kính trong suốt giúp người dùng nhìn vào bên trong lò nướng, có tác dụng  ngăn không cho nhiệt độ thoát ra bên ngoài.

Cửa lò

  • Bộ phận đóng và mở lỏ 

Viền cửa trên

  • Là phần viền ở phía trên của cửa lò, làm từ vật liệu chịu nhiệt và có chức năng tạo sự khít kín giữa cửa và thân lò, giúp giữ nhiệt độ ổn định bên trong lò.

Vị trí kệ điều chỉnh vỉ nướng

  • Là các lỗ hoặc rãnh bên trong lò nướng nơi bạn có thể đặt và điều chỉnh vị trí của các kệ hoặc vỉ nướng.

-

Nguyên lý hoạt động

Bạn có bao giờ thắc mắc lò nướng làm chín thức ăn như thế nào chưa? Trong phần này, Bếp Hoàng Cương sẽ giải thích cách mà lò nướng biến nguyên liệu sống thành những món ăn ngon thông qua quá trình truyền nhiệt bằng điện trở. Hãy cùng khám phá chi tiết cách lò nướng hoạt động:

Năng lượng điện chuyển hóa thành nhiệt: 

  • Khi bạn bật lò nướng, nguồn điện được cung cấp cho các bộ phận gia nhiệt bên trong lò. Các thanh nhiệt (thường là dây kim loại) bắt đầu nóng lên.
  • Năng lượng điện đi qua các thanh nhiệt khiến các phân tử kim loại trong thanh nhiệt dao động, tạo ra nhiệt.

-

Nguyên lý hoạt động của lò nướng

-

Quá trình truyền nhiệt:

  • Khi thanh nhiệt nóng lên, nó sẽ làm nóng không khí xung quanh trong khoang lò. Khi thực phẩm được đặt trong lò, nhiệt từ không khí và các bề mặt bên trong lò sẽ truyền vào thực phẩm. Nhiệt được truyền qua bề mặt thực phẩm vào bên trong.

Quạt đối lưu: 

  • Lò nướng nếu được lắp quạt đối lưu, điều này sẽ giúp nhiệt độ bên trong lò nướng được phân bố đều xung quanh thực phẩm.

Khi sử dụng lò nướng, nhiệt độ và thời gian nướng của lò được người dùng điều chỉnh thông qua nút trên bảng điều khiển. Điều này cho phép người dùng kiểm soát mức độ chín của thực phẩm.

Phân loại

Bạn đã biết hết các loại lò nướng trên thị trường chưa? Hãy cùng Bếp Hoàng Cương khám phá các phân loại lò nướng phổ biến hiện nay và tìm ra lựa chọn phù hợp nhất cho căn bếp của bạn nhé.

-

Tìm hiểu về lò nướng

-

Lò nướng đối lưu

Lò nướng đối lưu là dòng sản phẩm được trang bị thêm quạt đối lưu bên trong khoang lò, giúp tối ưu hóa quá trình nấu nướng. Nhờ cải tiến thông minh này, thực phẩm trong lò được nướng chín đều ở nhiệt độ thấp hơn và thời gian nấu ngắn hơn so với lò nướng thông thường.

Khi lò nướng đối lưu hoạt động, các thanh nhiệt làm nóng không khí bên trong lò. Quạt đối lưu sẽ phân phối luồng khí nóng này đều khắp khoang lò, bao phủ toàn bộ bề mặt thực phẩm, giúp món ăn chín đều và giữ được hương vị thơm ngon. Nhờ đó, bạn không cần phải lật trở thức ăn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

-

Lò nướng đối lưu

-

Lò nướng thùng

Lò nướng thùng, còn gọi là lò nướng để bàn, là loại lò nướng độc lập với thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng và có thể dễ dàng di chuyển. Loại lò này rất phù hợp cho những gia đình có không gian bếp nhỏ hoặc những ai không muốn lắp đặt lò nướng cố định.

Sản phẩm thường được trang bị các chức năng nướng cơ bản, nhưng nhiều mẫu mã hiện đại đã tích hợp thêm các tính năng tiên tiến như đối lưu, nướng xiên quay, hoặc hẹn giờ tự động.

-

Lò nướng thùng

-

Công suất và dung tích của lò nướng thùng cũng rất đa dạng, từ những mẫu nhỏ gọn cho gia đình ít người đến các mẫu có dung tích lớn hơn, phù hợp cho việc nấu nướng các món ăn đa dạng.

Lò nướng thuỷ tinh

Đây là lò nướng đặc biệt với thiết kế khoang lò bằng thủy tinh trong suốt, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng mà không cần mở nắp. Loại lò này sử dụng đèn halogen để tạo nhiệt, kết hợp với quạt phân phối nhiệt khắp lò. 

-

Lò nướng thuỷ tinh

-

Thực phẩm được làm chín từ nhiệt phát ra của đèn Halogen giúp tiết kiệm đến 20% điện năng tiêu thụ so với những sản phẩm khác. Sản phẩm được làm từ chất liệu thuỷ tinh chịu nhiệt cao, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng. Lò thường có dung tích nhỏ thích hợp với gia đình ít người hoặc người sống một mình. 

Lò nướng công nghiệp

Lò nướng công nghiệp là thiết bị nấu nướng có công suất lớn, được thiết kế đặc biệt cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm có quy mô lớn.

Với khả năng hoạt động liên tục và hiệu suất cao, lò nướng công nghiệp là lựa chọn lý tưởng cho các môi trường cần xử lý số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn.

-

Lò nướng công nghiệp

-

Lò nướng công nghiệp thường được chế tạo từ các vật liệu bền bỉ như thép không gỉ, đảm bảo tuổi thọ lâu dài và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Kích thước của lò nướng công nghiệp thường lớn hơn nhiều so với các loại lò nướng gia đình, với nhiều khay nướng và dung tích lớn, cho phép nấu chín hàng loạt thực phẩm cùng lúc.

Lò nướng âm tủ

Lò nướng âm tủ là một loại lò nướng được thiết kế để lắp đặt chìm vào tủ hoặc kệ bếp, mang lại vẻ gọn gàng và sang trọng cho không gian bếp.

-

Lò nướng âm tủ

-

Thay vì đặt trên mặt bếp như lò nướng thùng, lò nướng âm tủ được tích hợp vào các tủ hoặc kệ, chỉ để lộ phần mặt trước với bảng điều khiển và cửa lò. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm không gian mà còn tạo ra một phong cách thiết kế đồng bộ và hiện đại cho căn bếp.

Tìm hiểu nồi chiên không dầu

Cấu tạo

Để có thể sử dụng hiệu quả nồi chiên không dầu, thì bạn cần phải hiểu rõ cấu tạo của sản phẩm. Điều này cũng sẽ giúp bạn phát hiện được lỗi khi nồi bị hỏng, hãy cùng Bếp Hoàng Cương tìm hiểu nồi chiên không dầu có cấu tạo như nào nhé.

-

Thân nồi

  • Thân nồi chiên không dầu có vỏ làm từ nhựa PP, ABS hoặc inox 304, bảo vệ các bộ phận bên trong và giữ nhiệt.

Dây mayso/thanh nhiệt

  • Nằm ở phần trên của nồi, phía trước quạt đối lưu. Đây là bộ phận phát nhiệt chính của nồi chiên không dầu. 

Động cơ quạt  

  • Nằm ở phần trên của nồi chiên, có nhiệm vụ thổi khí nóng từ thanh nhiệt quanh nồi chiên, đảm bảo rằng nhiệt độ được phân bố đều và thực phẩm được nấu chín đều từ mọi phía.

Bảng điều khiển

  • Nằm ở vị trí bên ngoài nồi chiên, cho phép người dùng điều khiển nồi chiên. Có hai loại bảng điều khiển gồm: 
  • Bảng điều khiển điện tử: Người dùng sử dụng nút bấm để kích hoạt chức năng của nồi
  • Bảng điều khiển cơ: Dùng núm vặn để cài đặt nồi chiên không dầu.

Khay chiên

  • Là bộ phận chính để đặt thực phẩm vào nồi chiên. Khay chiên thường được làm từ kim loại phủ lớp chống dính, giúp thực phẩm không bị dính và dễ dàng vệ sinh.
  • Bên dưới khay chiên thường có lỗ hoặc khe hở để không khí lưu thông và dầu mỡ thừa chảy xuống khay hứng bên dưới.

Khay hứng dầu

  • Được đặt dưới khay chiên, nhiệm vụ chính là hứng dầu mỡ chảy ra từ thực phẩm trong quá trình chiên.

Tay cầm

  • Tay cần giúp đóng và mở khay chiên ra khỏi nồi một cách dễ dàng.

-

Nguyên lý hoạt động

Bạn có thắc mắc rằng nồi chiên không dầu làm chín thức ăn như thế nào? Và có khác gì so với lò nướng, Bếp Hoàng Cương sẽ cùng bạn tìm hiểu nhé!

Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng thông qua thanh nhiệt (điện trở) nằm ở phía trên nồi. Thanh nhiệt này sẽ tỏa nhiệt, làm nóng không khí bên trong. Quạt đối lưu sau đó sẽ luân chuyển luồng không khí nóng, đảm bảo nhiệt được phân bố đều khắp lòng nồi và bao quanh thực phẩm.

-

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

-

Quá trình này giúp thực phẩm chín đều từ bên trong, đồng thời tạo ra lớp vỏ giòn và vàng tương tự như khi chiên ngập dầu truyền thống. Nhờ công nghệ này, lượng dầu sử dụng giảm đến 80%, giúp giảm calo và tăng cường sức khỏe.

Như vậy, Bếp Hoàng Cương đã giải thích cho bạn cách hoạt động của nồi chiên không dầu, khác với lò nướng nồi chiên không dầu chỉ có 1 thanh nhiệt được lắp phía trên của nồi, và các loại nồi chiên đều có quạt đối lưu.

Phân loại 

Hãy cùng nhau tìm hiểu về các phân loại của nồi chiên, để giúp bạn có sự lựa chọn khi mua nồi chiên không dầu phù hợp cho gia đình

-

Tìm hiểu nồi chiên không dầu

-

Phân loại theo bảng điều khiển

  • Nồi chiên không dầu tích hợp bảng điều khiển điện tử: 

Bảng điều khiển sử dụng nút cảm ứng hoạ nút bấm cơ, một số sản phẩm được tích hợp màn hình hiển thị dữ liệu rõ ràng.

Nồi được tích hợp nhiều tính năng nấu nướng hơn so với nồi chiên sử dụng núm vặn, về chương trình nấu sẵn, chế độ quạt,… Một số nồi sẽ kèm theo màn hình hiển thị các dữ liệu giúp người dùng dễ dàng theo dõi khi sử dụng.

-

Nồi chiên không dầu tích hợp bảng điều khiển điện tử

-

  • Nồi chiên không dầu dùng bảng điều khiển núm vặn:

Trong bảng điều khiển của nồi chiên gồm, núm vặn điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, thường không có màn hình hiển thị. Nồi chiên tập trung vào các chức năng chiên, nướng cơ bản mà không có nhiều chương trình nấu tự động. 

Phân loại theo dung tích

  • Nồi chiên có dung tích từ 3 đến 6 lít: Loại nồi này phù hợp với gia đình 1-5 thành viên, với nhu cầu nấu nướng không quá thường xuyên 1-2 lần/ tuần. Dung tích khá hạn chế nên có thể chế biến các món ăn có kích thước vừa phải, số lượng không nhiều. Chế biến các món ăn đơn giản như khoai tây chiên, cánh gà, nguyên con gà không quá 1 kg.
  • Nồi chiên có dung tích 6 lít đến 9 lít: Phù hợp với gia đình có từ 4 - 6 thành viên, chế biến được đa dạng các món ăn chiên, quay nướng. Có thể làm chín được nguyên con gà 1,5kg, có thể nấu khá nhiều lượng thức ăn cùng một lúc.
  • Nồi chiên có dung tích từ 9 lít đến 15 lít: Loại nồi chiên có dung tích lớn, phù hợp với những gia đình đông người hoặc những ai thường xuyên tổ chức tiệc tùng. Đủ để nấu các món ăn lớn như gà nguyên con 2kg, cá lớn, các món ăn nhiều lớp hoặc cần không gian lớn để chế biến.

-

Nồi chiên có dung tích từ 9 lít đến 15 lít

----------------------------------------------

Lập bảng so sánh

Bếp Hoàng Cương đưa ra bảng so sánh về lò nướng với nồi chiên không dầu để giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về hai dòng sản phẩm.

-

Tiêu chí

Lò nướng

Nồi chiên không dầu

Chế độ nướng

Có nhiều chế độ nướng, thông thường các lò có khoảng 8- 13 chế độ nướng. 

Có ít chế độ nướng, chủ yếu các nồi chiên chỉ có 1 hoặc 2 chế độ.

Chức năng   

Nướng đa dạng các loại bánh,  thực phẩm, hấp, hâm nóng, rã đông.

Chiên, nướng, quay, làm bánh với ít hoặc không có dầu

Có thể quan sát thức ăn đang nấu

Kính trong suất có thể quan sát bên trong khoang lò

Đa số các mẫu nồi chiên không thể nhìn thấy bên trong lò khi đang nấu

Cơ chế làm nóng

2 Thanh nhiệt bên trong được làm nóng, toả nhiệt ra khoang lò, làm chín thức ăn trực tiếp từ ngoài vào trong

Làm nóng bằng thanh nhiệt kết hợp quạt.

Công nghệ làm chín

Điện trở, hơi nước, quạt đối lưu

Công nghệ Rapid Air/ làm chín thực phẩm bằng không khí.

Mức độ tiết kiệm

Tiêu thụ điện năng cao hơn 

Khả năng tiết kiệm điện cao hơn.

Tiện ích bổ sung

Có nhiều tính năng như hẹn giờ, chế độ hấp, rã đông, đèn chiếu sáng, nướng bánh, chương trình nấu yêu thích, 10 -13 chương trình nấu ăn tự động.

Một số mẫu có hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ, chế độ tự động

Vệ sinh

Công nghệ tự động vệ sinh phân nhiệt, thuỷ phân giúp quá trình vệ sinh đơn giản hơn.

Dễ vệ sinh, các bộ phận có thể tháo rời và rửa sạch

Bảng điều khiển

Lò nướng sử dụng bảng điều khiển cảm ứng, núm vặn hoặc kết hợp cả hai

Thường sử dụng bảng điều khiển núm vặn và nút bấm

Công suất

1300 – 2100 W (tùy model).

1300 – 1800 W (tùy model).

Dung tích

Trên thị trường, lò có dung tích khoảng từ 20 đến 120 lít

Dung tích khoảng 3 đến 15 lít

Giá cả

Có giá 5 triệu đến 80 triệu

Có giá từ 1 triệu đến 11 triệu

---------------------------------------------

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu

Bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn lò nướng hay nồi chiên không dầu, bởi vì đây là sản phẩm đều có thể hỗ trợ bạn làm các món nướng thơm ngon, hấp dẫn. Bếp Hoàng Cương sẽ đưa ra phân tích cụ thể để giúp bạn có quyết định mua của mình:

Mục tiêu nấu nướng:

  • Lò nướng: Nếu bạn yêu thích nấu nướng và thường xuyên thực hiện các món ăn phức tạp như nướng bánh, quay gà nguyên con, làm pizza, hoặc cần nấu nhiều món cùng lúc, lò nướng sẽ là lựa chọn phù hợp hơn. 
  • Nồi chiên không dầu: Nếu bạn tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng trong việc chế biến các món ăn hàng ngày, đặc biệt là các món chiên, nướng với ít hoặc không cần dầu mỡ, thì nồi chiên không dầu là lựa chọn lý tưởng. 

-

nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu

-

Thói quen nấu nướng:

  • Lò nướng: Nếu bạn thường xuyên nấu cho gia đình đông người hoặc tổ chức tiệc tùng, lò nướng với dung tích lớn sẽ giúp bạn nấu được nhiều món cùng lúc. Đây cũng là lựa chọn tốt cho những ai đam mê thử nghiệm các công thức nấu nướng phức tạp.
  • Nồi chiên không dầu: Nếu bạn thường chỉ nấu các bữa ăn nhỏ cho gia đình từ 2-4 người và không có nhu cầu nấu nướng nhiều món cùng lúc, nồi chiên không dầu sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của bạn.

Ngân sách:

  • Lò nướng: Thường có giá cao hơn, nhưng là khoản đầu tư đáng giá nếu bạn thường xuyên nấu nướng phức tạp và cho nhiều người.
  • Nồi chiên không dầu: Giá cả phải chăng hơn, phù hợp với những ai có ngân sách hạn chế và muốn đầu tư vào một thiết bị nấu nướng hiệu quả, tiện lợi.

-------------------------------------------

Trên đây, Bếp Hoàng Cương đã cùng với bạn tìm hiểu về lò nướng và nồi chiên không dầu, chúng tôi đã đưa ra bảng so sánh cũng như phân tích để giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc tư vấn chi tiết hơn, Bếp Hoàng Cương luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn. Chúng tôi tự hào là địa chỉ cung cấp các sản phẩm thiết bị nhà bếp cao cấp, uy tín, với nhiều mẫu mã đa dạng đến từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.

Đến với Bếp Hoàng Cương, bạn sẽ không chỉ tìm thấy những sản phẩm chất lượng mà còn nhận được sự tư vấn tận tình và dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được trải nghiệm những sản phẩm thiết bị nhà bếp hiện đại nhất và tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn từ Bếp Hoàng Cương.

 

 

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ