Hotline: 0936 025 265
348 Bạch Đằng - Q.Bình Thạnh
Điện thoại:(028) 6275 4162
Click gọi Hotline: 0936 34 52 10
Nguyễn Thị Thập - Quận 7
Click gọi Hotline: 0906.396.012
18 Lê Đình Dương - quận Hải Châu
Click gọi Hotline: 0934 02 1818
398B Khâm Thiên
Điện thoại: (024) 36 865 865
Click gọi Hotline: 0943 365 765
88 Thanh Nhàn
Click gọi Hotline: 0936 025 265

Bếp Từ
Bếp điện
Bếp điện từ
Máy hút mùi
Vòi rửa bát
Chậu rửa chén
Lò nướng
Máy rửa bát
Khóa điện tử
Máy lọc nước
Thiết bị phòng tắm
Tủ rượu
Tủ lạnh
24-10-2025, 9:12 am
Nướng mực tươi bằng nồi chiên không dầu là một cách chế biến nhanh chóng và tiện lợi, giúp mực giữ được độ tươi ngon, giòn ngọt và hương vị đậm đà.
Dưới đây Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 cách nướng mực tươi cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn: mực nướng sa tế và mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu.
------------------------------
Để có được món mực nướng thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
-

-
|
Món mực nướng sa tế |
|
|
Nguyên liệu |
Định lượng |
|
Mực |
600g |
|
Tỏi |
50g |
|
Hành tím |
30g |
|
Ớt |
4 trái |
|
Sa tế |
2 muỗng cà phê |
|
Dầu hào |
1 muỗng cà phê |
|
Tương ớt |
1 muỗng cà phê |
|
Hạt nêm |
1 muỗng cà phê |
|
Nước mắm |
1 muỗng cà phê |
|
Muối |
1 muỗng canh |
|
Rượu trắng |
100ml |
|
Món mực nướng muối ớt |
|
|
Mực |
500g |
|
Sả |
1 cây |
|
Hành tím |
6 củ |
|
Tỏi |
6 tép |
|
Dưa leo |
1 trái |
|
Màu dầu điều |
½ muỗng canh |
|
Muối ớt hột |
1 muỗng canh |
|
Đường |
1 muỗng canh |
|
Muối |
1 muỗng cà phê |
-
Cách chọn mực tươi ngon để nướng:
------------------------------
Để mực nướng ngon và không bị tanh, quá trình sơ chế rất quan trọng. Dưới đây là các bước sơ chế mực để nướng:
-

-
-
Sơ chế các nguyên liệu khác sẽ giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món mực nướng.
-
Mỗi loại mực nướng sẽ có công thức ướp khác nhau để mang lại hương vị đậm đà đặc trưng:
-

-
-
Bước quan trọng nhất là nướng mực đúng cách để đảm bảo mực chín đều và không bị khô.
-

-
Lưu ý: Thời gian nướng có thể điều chỉnh tùy theo độ dày và loại mực bạn sử dụng. Hãy đảm bảo mực được nướng chín đều và không bị khô.
------------------------------
Sau khi hoàn tất quá trình nướng, bạn sẽ thấy thành phẩm là những miếng mực thơm lừng, giòn ngọt từ bên ngoài và đậm đà hương vị từ bên trong.
-

-
Mực nướng sa tế sau khi ra lò có màu vàng đỏ đẹp mắt, dậy lên mùi thơm nồng của sa tế và tỏi phi. Khi thưởng thức, miếng mực vẫn giữ được độ giòn dai tự nhiên, hòa quyện với hương vị cay nồng đặc trưng của sa tế.
Lớp gia vị thấm đậm vào từng thớ thịt mực, mang lại sự kích thích cho vị giác. Vị cay nhẹ của ớt kết hợp với chút ngọt dịu từ hải sản tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
-

-
Mực nướng muối ớt có lớp vỏ ngoài vàng óng ánh nhờ màu dầu điều, tỏa ra hương thơm quyến rũ của sả và ớt. Khi cắn vào, thịt mực giòn giòn, dai ngọt, cảm nhận rõ vị mặn mà từ muối ớt thấm đều vào từng miếng mực. Vị cay the của ớt hoà quyện với mùi thơm của sả, tạo nên hương vị đậm đà và lôi cuốn.
Cả hai món mực tươi nướng bằng nồi chiên không dầu đều ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, dưa chuột và chấm thêm chút nước mắm chua ngọt, giúp làm dịu đi độ cay nồng nhưng vẫn giữ trọn vị hải sản tươi ngon của mực.
------------------------------
Với những hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị đến nướng cách nướng mực tươi bằng nồi chiên không dầu mà Bếp Hoàng Cương chia sẻ, hi vọng rằng bạn có thể tự tin thực hiện món mực nướng sa tế hoặc muối ớt thơm ngon tại nhà, chiêu đãi cả gia đình.
Chúc bạn thành công và hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi trong phần bình luận nhé.
Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
THÔNG TIN CÔNG TY
TỔNG ĐÀI TRỢ GIÚP