Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu giòn rụm

21-10-2025, 11:39 am

Hoa quả sấy từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm và bổ dưỡng, trong đó mít sấy luôn "gây nghiện" hơn cả bởi vị ngọt thanh tự nhiên.

Thay vì phải mua sẵn ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu giòn ngon ngay tại nhà. Với nồi chiên không dầu, món mít sấy vẫn giữ được hương vị đặc trưng, giòn tan và màu vàng đẹp mắt.

Cùng Bếp Hoàng Cương khám phá cách làm đơn giản để thưởng thức món mít sấy thơm ngon, giòn rụm nhé!

-----------------------------------

Nguyên liệu làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Để làm được món mít sấy tại nhà hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây. Định lượng phù hợp cho 2 - 3 người thưởng thức:

-Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

-

  • Mít: 500g
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Muối ăn: 1 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh (tùy chọn nếu bạn thích mít sấy có vị ngọt nhẹ)

Cách chọn mít tươi ngon để sấy

  • Chọn mít có màu vàng sáng, không vết thâm. Mít chín thường có màu vàng đậm hơn.
  • Vỏ mít nên khô ráo, cứng, không nứt hoặc mềm nhũn.
  • Mít chín ngon sẽ có mùi thơm ngọt nhẹ. Tránh mít có mùi chua vì dễ bị hỏng.
  • Khi cắt thử, thịt mít phải chắc, màu vàng đều và không có dấu hiệu thối rữa. Loại mít Thái với múi dày, hột nhỏ, vị ngọt thanh là phù hợp nhất để sấy.

-----------------------------------

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế mít

Trước tiên, bạn bóc tách múi mít ra khỏi quả, bóc hạt và bỏ đi phần xơ. Sau đó, xé múi mít thành những miếng vừa phải, không nên quá nhỏ vì khi sấy, mít sẽ teo lại. Nếu xé nhỏ quá, múi mít có thể bị vụn hoặc cháy khô.

-

Công thức làm mít sấy giòn tại nhà

-

Mẹo làm sạch nhựa mít dính tay

  • Dùng gạo: Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất. Bạn chỉ cần xoa tay vào một bát gạo trong khoảng 2-3 phút, nhựa mít sẽ dần bong ra.
  • Dùng chanh hoặc giấm: Axit trong chanh hoặc giấm sẽ giúp hòa tan nhựa mít. Bạn có thể cắt đôi quả chanh và chà xát lên tay, hoặc pha loãng giấm với nước rồi ngâm tay vào.
  • Dùng dầu ăn: Dầu ăn có tác dụng làm trơn, giúp nhựa mít dễ dàng bong ra khỏi da. Bạn chỉ cần thoa một ít dầu ăn lên tay, xoa đều rồi rửa sạch lại với xà phòng.
  • Dùng muối: Muối có tính sát khuẩn và giúp làm sạch rất tốt. Bạn có thể trộn muối với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, rồi chà xát lên tay.
  • Dùng baking soda: Baking soda có tính kiềm nhẹ, giúp trung hòa axit trong nhựa mít. Bạn trộn baking soda với nước tạo thành hỗn hợp sệt, rồi chà lên tay.

Bước 2: Ngâm mít để làm sạch nhựa

Sau khi sơ chế, bạn cần ngâm mít vào một thau nước pha 2 quả chanh và 1 muỗng muối trong khoảng 10 phút. Việc này không chỉ giúp loại bỏ nhựa mít mà còn giữ cho múi mít có màu vàng đẹp mắt sau khi sấy.

Bước 3: Rửa sạch mít

Sau khi ngâm, bạn rửa lại mít với nước sạch để loại bỏ vị chanh muối còn sót lại. Để mít ráo nước hoàn toàn trước khi sấy.

Bước 4: Sấy mít bằng nồi chiên không dầu

-

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản

-

  • Trước khi sấy, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 5 phút.
  • Sau đó, xếp lượng mít vừa đủ vào nồi sao cho không quá dày, nếu nhiều mít bạn có thể chia ra làm 2 - 3 mẻ.
  • Tiếp theo, bạn cài nhiệt độ 130 độ C và sấy trong 30 phút.
  • Sau khi hết thời gian, mở nồi chiên và kiểm tra độ khô của mít. Nếu thấy mít chưa khô hoàn toàn, bạn tiếp tục sấy thêm 30 phút nữa ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi mít giòn và ráo hẳn.

Cách bảo quản mít sấy giòn lâu

Mít sấy sau khi nguội, bạn nên cho vào hũ kín hoặc túi zip để bảo quản, tránh tiếp xúc với không khí làm mít bị ỉu. Cách làm mít sấy giòn tại nhà này có thể được giữ ngon trong vòng 1 - 2 tuần nếu bảo quản đúng cách.

-----------------------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Mít sấy bằng nồi chiên không dầu sẽ có màu vàng đẹp mắt, từng miếng mít giòn rụm và thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tự nhiên, ngọt thanh và giòn tan trong miệng, rất hấp dẫn mà không cần thêm dầu mỡ hay chất phụ gia.

-

Mít sấy bằng nồi chiên không dầu

-

Mít sấy không chỉ là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi trà chiều hay xem phim, mà còn là lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại snack chứa nhiều chất béo hay đường.

Với hương vị tự nhiên và độ giòn hoàn hảo, mít sấy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất, mang đến một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

-----------------------------------

Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ mất từ 30 phút đến 1 tiếng với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản là bạn có thể cho ra lò những mẻ mít sấy thơm ngon, giòn rụm không chất bảo quản ngay tại nhà.

Bạn còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài vào bếp ngay hôm nay cùng Bếp Hoàng Cương và chia sẻ thành quả của bạn trong phần bình luận nhé!

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ