Hotline: 0936 025 265
348 Bạch Đằng - Q.Bình Thạnh
Điện thoại:(028) 6275 4162
Click gọi Hotline: 0936 34 52 10
Nguyễn Thị Thập - Quận 7
Click gọi Hotline: 0906.396.012
18 Lê Đình Dương - quận Hải Châu
Click gọi Hotline: 0934 02 1818
398B Khâm Thiên
Điện thoại: (024) 36 865 865
Click gọi Hotline: 0943 365 765
88 Thanh Nhàn
Click gọi Hotline: 0936 025 265

Bếp Từ
Bếp điện
Bếp điện từ
Máy hút mùi
Vòi rửa bát
Chậu rửa chén
Lò nướng
Máy rửa bát
Khóa điện tử
Máy lọc nước
Thiết bị phòng tắm
Tủ rượu
Tủ lạnh
22-10-2025, 10:08 am
Ai bảo muốn ăn vịt quay chỉ có thể thưởng thức ở nhà hàng? Với chiếc nồi chiên không dầu tiện lợi, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món vịt quay thơm ngon, da giòn tan ngay tại căn bếp của mình.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, cách làm này còn giúp bạn kiểm soát lượng dầu mỡ, mang đến món ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo sức khỏe.
Cùng Bếp Hoàng Cương khám phá ngay cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây nhé.
------------------------------
Để làm vịt quay ngon, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần:
-

-
|
Nguyên liệu |
Định lượng |
|
Thịt vịt |
1 con (2.5kg) |
|
Hành khô |
2 củ |
|
Tỏi |
1 củ |
|
Gừng |
3 nhánh |
|
Sả |
5 củ |
|
Riềng |
1 củ |
|
Lá mắc mật |
50g |
|
Bột nghệ |
1 muỗng canh |
|
Dầu hào |
1 muỗng canh |
|
Nước mắm |
1 muỗng canh |
|
Mật ong |
1 muỗng canh |
|
Ngũ vị hương |
1 gói |
-
Mách bạn cách chọn mua vịt ngon để quay:
------------------------------
Vịt là nguyên liệu có mùi đặc trưng, vì vậy sơ chế đúng cách sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và làm cho thịt vịt thơm ngon hơn khi chế biến.
-

-
-
Để món vịt quay bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không thể thiếu sự góp mặt của các loại gia vị tươi và thơm như hành khô, tỏi, gừng, sả và riềng. Dưới đây là cách sơ chế từng nguyên liệu:
-

-
-
Khâu ướp gia vị là yếu tố quan trọng để món vịt quay trở nên đậm đà và thơm ngon. Để làm nước sốt ướp, bạn cần chuẩn bị một tô lớn và trộn đều các nguyên liệu sau:
-

-
Trộn đều tất cả các gia vị trên để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, bạn dùng tay (đeo găng tay để giữ vệ sinh) xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ thân vịt, cả bên ngoài lẫn bên trong. Nhớ thoa thật kỹ để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, giúp thịt vịt ngấm gia vị hoàn hảo hơn.
Cho lá mắc mật vào bụng vịt:
-
Trước khi quay vịt, bạn cần phết một lớp mật ong lên bề mặt da vịt. Mật ong không chỉ giúp vịt có lớp da bóng đẹp mà còn tạo độ giòn rụm khi nướng.
Bạn có thể pha mật ong với một ít nước cốt chanh để làm cho lớp da vịt giòn hơn và có màu sắc bắt mắt hơn sau khi nướng.
-

-
Lưu ý: Tùy theo kích thước nồi chiên không dầu và kích thước của vịt mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng. Kiểm tra vịt bằng cách xiên đũa vào phần đùi vịt, nếu thấy nước chảy ra trong và không có máu là vịt đã chín hoàn toàn.
-
Nguyên liệu gồm có:
-

-
Cách làm:
------------------------------
Vịt quay bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp da vàng giòn rụm, thịt mềm ngọt và thấm đều gia vị. Đây là món vịt quay tại nhà mà ai cũng có thể làm được mà không cần lò nướng.
-

-
Đặc biệt, phần lá mắc mật nhét trong bụng vịt tạo nên hương thơm đặc trưng, hòa quyện cùng ngũ vị hương và mật ong, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi chấm cùng nước sốt chua ngọt, món vịt quay sẽ đậm đà và ngon miệng hơn rất nhiều.
------------------------------
Chỉ với những bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm cùng chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể chế biến thành công món vịt quay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống đặc trưng.
Hãy trổ tài vào bếp ngay hôm nay cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi cả gia đình nhé. Bếp Hoàng Cương chúc bạn thành công!
Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
THÔNG TIN CÔNG TY
TỔNG ĐÀI TRỢ GIÚP