Hotline: 0936 025 265
348 Bạch Đằng - Q.Bình Thạnh
Điện thoại:(028) 6275 4162
Click gọi Hotline: 0936 34 52 10
Nguyễn Thị Thập - Quận 7
Click gọi Hotline: 0906.396.012
18 Lê Đình Dương - quận Hải Châu
Click gọi Hotline: 0934 02 1818
398B Khâm Thiên
Điện thoại: (024) 36 865 865
Click gọi Hotline: 0943 365 765
88 Thanh Nhàn
Click gọi Hotline: 0936 025 265

Bếp Từ
Bếp điện
Bếp điện từ
Máy hút mùi
Vòi rửa bát
Chậu rửa chén
Lò nướng
Máy rửa bát
Khóa điện tử
Máy lọc nước
Thiết bị phòng tắm
Tủ rượu
Tủ lạnh
Máy giặt
15-09-2025, 11:47 am
Bánh cuốn là một món ăn truyền thống Việt Nam, nổi tiếng với lớp bánh mỏng mịn cùng nhân thịt thơm ngon và chấm cùng nước mắm đậm đà.
Thông thường, để làm bánh cuốn, người ta cần sử dụng nồi hấp truyền thống, nhưng với sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà chỉ với lò vi sóng. Phương pháp này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đơn giản và tiện lợi, phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực nhưng không có quá nhiều thời gian.
Trong bài viết này, Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm bánh cuốn bằng lò vi sóng để bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà cùng người thân và bạn bè của mình.
---------------------------
Để làm bánh cuốn bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
-
|
Nguyên liệu chính |
|
|
Bột bánh cuốn |
200g (có thể sử dụng bột pha sẵn hoặc tự pha từ bột gạo và bột năng). |
|
Nước |
500ml (dùng để pha bột). |
|
Dầu ăn |
1-2 muỗng canh (dùng để phết lên bề mặt bột trước khi nấu). |
|
Muối |
½ thìa cà phê |
|
Nguyên liệu làm nhân |
|
|
Thịt bằm |
150g (hoặc tôm xay nếu thích). |
|
Nấm mào (Mộc nhĩ), nấm hương |
30g (ngâm nở và băm nhuyễn), và xào chín cùng thịt. |
|
Hành phi |
1-2 muỗng canh (để rắc lên trên bánh sau khi hoàn thành). |
|
Nước mắm |
4-5 muỗng canh (dùng để pha nước chấm). |
|
Đường |
2 muỗng canh (dùng để pha nước chấm). |
|
Giấm hoặc chanh |
1-2 muỗng canh (dùng để pha nước chấm). |
|
Ớt tươi và tỏi |
Băm nhuyễn (dùng để pha nước chấm). |
|
Gia vị |
Nước mắm, tiêu... nêm vừa miệng. |
|
Nguyên liệu ăn kèm |
|
|
Rau thơm |
Như xà lách, giá rau mùi, rau húng (tùy chọn để ăn kèm). |
|
Chả lụa, giò lụa |
Thái mỏng. |
|
Trứng gà |
Đánh tan để tráng lên mặt bánh. |
|
Nước mắm chua ngọt |
Pha theo khẩu vị. |
|
Dụng cụ: Lò vi sóng, bát tô, phới lồng, khuôn hoặc khay chịu nhiệt, màng bọc thực phẩm (có thể dùng lá chuối nếu có |
|
-
Lưu ý:
-

---------------------------
Cách làm bánh cuốn bằng lò vi sóng đơn giản và nhanh chóng:
Bước 1. Pha bột bánh cuốn:
Bước 2. Chuẩn bị nhân bánh:
Bước 3. Hấp bánh bằng lò vi sóng:
Bước 4. Tráng trứng với cuốn bánh:
-

-
Bước 5. Gói nhân bánh:
Bước 6. Pha nước chấm:
Bước 7. Trình bày và thưởng thức:
Một số mẹo nhỏ:
-------------------------------
Bánh cuốn làm bằng lò vi sóng sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ mỏng, mềm và trong suốt, bao bọc lấy nhân thịt và nấm thơm ngon. Bề mặt bánh láng mịn, không bị dính và dễ dàng cuộn lại. Khi trình bày, bánh cuốn được xếp gọn gàng trên đĩa, rắc thêm một chút hành phi vàng ruộm và rau thơm xanh mát, tạo nên sự hấp dẫn về cả hình thức lẫn hương vị.
-

-
Khi cắn vào miếng bánh cuốn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mỏng tan, mềm mịn kết hợp hoàn hảo với nhân thịt đậm đà và nấm mèo giòn sần sật. Hương vị thơm ngon của thịt xào, hòa quyện cùng vị ngọt của hành phi và vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Dù được làm bằng lò vi sóng, món bánh cuốn vẫn giữ được hương vị truyền thống và mang đến sự tiện lợi cho những bữa ăn gia đình hoặc những bữa sáng nhẹ nhàng, ngon miệng.
-------------------------------
Làm bánh cuốn bằng lò vi sóng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến niềm vui khi tự tay làm ra những món ăn ngon.
Hãy cùng Bếp Hoàng Cương chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình để cùng nhau thưởng thức nhé!
Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
THÔNG TIN CÔNG TY
TỔNG ĐÀI TRỢ GIÚP