Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

19-10-2025, 11:52 pm

Bánh chuối nướng - một món ăn dân dã nhưng luôn chiếm trọn tình cảm của bao người. Với nồi chiên không dầu, bánh chuối nướng có lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng vị ngọt ngào của chuối chín, không chỉ là món tráng miệng tuyệt vời mà còn là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chiều thư giãn.

Nhưng bạn đã bao giờ thử cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu chưa? Cách làm này không chỉ đơn giản mà còn giúp bánh giòn ngon, không cần đến lò nướng phức tạp. Hãy cùng Bếp Hoàng Cương khám phá cách làm bánh chuối nướng tuyệt hảo này nhé! 

------------------------------------

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh chuối nướng với nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau (định lượng cho 3 - 4 người ăn):

-

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

-

Nguyên liệu

Định lượng

Chuối chín

4 quả

Bột mì đa dụng hoặc bột mì nguyên cám

130g

Sữa tươi không đường 

70ml

Đường

50g (tùy vào độ ngọt của chuối)

Trứng gà

2 quả

Bột nở

3g

Bơ lạt

30g (đun chảy)

Bột vani

1 thìa cà phê

Muối

¼ thìa cà phê

Dụng cụ làm bánh

Bát, thìa, máy đánh trứng, khuôn bánh,...

-

Để làm bánh chuối nướng tại nhà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, việc chọn chuối là một yếu tố quan trọng. Bếp Hoàng Cương mách bạn một vài mẹo để chọn chuối ngon:

  • Chọn chuối chín vừa có vỏ màu vàng đều, hơi có đốm nâu nhưng không quá nhiều. Loại chuối này có vị ngọt tự nhiên và độ mềm vừa phải, rất phù hợp để làm bánh.
  • Chuối chín có mùi thơm đặc trưng, không nên chọn chuối có mùi lạ hoặc không có mùi gì cả bởi đó có thể là dấu hiệu của việc chuối bị tẩm hóa chất làm chín.
  • Khi bóp nhẹ, chuối nên có độ đàn hồi tốt, không quá cứng cũng không quá nhũn. Chuối quá cứng sẽ làm bánh không ngọt đậm và không dẻo, trong khi chuối quá nhũn sẽ làm bánh bị nhão.
  • Chuối có vỏ mỏng thường có ruột ngọt hơn. Bạn có thể quan sát bằng cách bóc thử một quả để kiểm tra trước khi mua.

------------------------------------

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-

Làm bánh chuối nướng

-

  • Chuẩn bị chuối: Bạn bóc vỏ chuối, 3 quả mang đi nghiền nát bằng thìa hoặc máy xay sinh tố rồi để riêng ra một chiếc bát lớn. 1 quả chuối còn lại bạn cắt mỏng thành các khoanh tròn để trang trí lên mặt bánh.
  • Chuẩn bị trứng và bơ: Đánh tan trứng gà trong một bát riêng. Đun chảy bơ lạt rồi để nguội.
  • Chuẩn bị bột: Rây bột mì, bột nở và muối vào một bát lớn để loại bỏ các cục bột, giúp bột mịn hơn.

Bước 2: Trộn bột bánh chuối

  • Trước tiên, bạn cho 70g đường, 70ml sữa tươi không đường, 50g đường, 1 thìa cà phê bột vani và 70ml dầu ăn vào tô chứa chuối đã nghiền.
  • Dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này cho đến khi các thành phần hòa quyện. 
  • Tiếp theo, đập 2 quả trứng gà vào tô và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên sủi bọt. Sau đó, thêm bột nở vào và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu vàng đẹp mắt.
  • Cuối cùng, bạn thêm ½ muỗng cà phê muối và 130g bột mì vào, rồi trộn đều bằng máy đánh trứng hoặc thìa đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn màng và đồng nhất.

Mẹo nhỏ dành cho bạn:

  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân hoặc các loại trái cây khô như nho khô, nam việt quất vào hỗn hợp bột.
  • Nếu thích bánh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thay thế một phần bột mì bằng bột yến mạch.
  • Để bánh có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể phết một lớp trứng gà lên bề mặt bánh trước khi nướng.

-

Bánh chuối nướng làm tại nhà

-

Bước 3: Tạo hình bằng khuôn bánh

  • Chuẩn bị khuôn bánh đã được lót giấy nướng hoặc quét một lớp bơ mỏng để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều bề mặt.
  • Xếp các lát chuối đã để riêng lên trên mặt bánh để trang trí. Bạn có thể xếp theo hình dạng yêu thích hoặc rắc thêm chút đường cát trắng để tạo lớp vỏ bánh giòn và đẹp mắt hơn sau khi nướng.

Bước 4: Nướng bánh chuối bằng nồi chiên không dầu

  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút trước khi nướng bánh.
  • Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25-30 phút.
  • Sau 15 phút, bạn có thể mở nồi kiểm tra và xoay khuôn bánh để đảm bảo bánh chín đều.
  • Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm lan tỏa, bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách chọc thử tăm vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín.

------------------------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Khi bánh chín, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngọt ngào lan tỏa khắp không gian. Những chiếc bánh chuối nướng làm tại nhà vàng ươm, bề mặt hơi xốp, bên trong mềm mịn, vị ngọt thanh của chuối hòa quyện cùng hương thơm của vani tạo nên một hương vị khó cưỡng.

-

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

-

Bánh chuối nướng có thể ăn kèm với kem, sữa chua, nước cốt dừa hoặc đơn giản chỉ cần thưởng thức cùng một tách trà nóng cũng đủ để bạn cảm thấy thư giãn và hạnh phúc.

------------------------------------

Với công thức đơn giản và dễ làm từ Bếp Hoàng Cương, bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh chuối nướng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Bánh chuối nướng không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hãy thử ngay cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu để thưởng thức món ăn vặt bổ dưỡng, hấp dẫn và chia sẻ niềm vui ẩm thực cùng gia đình và bạn bè! 

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ