Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

19-10-2025, 11:34 pm

Chân gà nướng là món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, lớp da giòn rụm, và hương thơm lôi cuốn. Với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, việc làm món chân gà nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành này ngay tại nhà mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ thừa hay những công đoạn phức tạp. Hãy cùng Bếp Hoàng Cương tìm hiểu cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngay nhé!

------------------------------------

Nguyên liệu làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm món chân gà nướng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-

Nguyên liệu làm chân gà nướng

-

Nguyên liệu

Định lượng

Chân gà

  • 1kg

Tỏi

  • 3 - 4 tép

Hành tím

  • 2 củ

Sả

  • 2 nhánh

Sa tế

  • 1 muỗng cà phê (Tùy khẩu vị)

Nước mắm

  • 1 muỗng canh

Mật ong

  • 1 muỗng canh

Dầu hào

  • 1 muỗng cà phê

Ngũ vị hương

  • ½ gói

Hạt tiêu

  • Nửa muỗng cà phê

Dầu ăn

  • 2 muỗng canh

 -

Mẹo chọn mua chân gà tươi ngon và đạt chất lượng tốt nhất:

  • Hãy kiểm tra màu sắc của chân gà. Chân gà tươi thường có màu hồng nhạt hoặc hơi đỏ và không có dấu hiệu của sự xỉn màu hoặc bầm tím. Đối với chân gà đông lạnh, hãy đảm bảo không có dấu hiệu bị cháy đông hoặc mùi khác lạ.
  • Nhấn vào chân gà để cảm nhận độ đàn hồi của thịt. Chân gà tươi sẽ có kết cấu chắc chắn và đàn hồi, không bị nhão.
  • Chân gà tươi có mùi thơm nhẹ, không có mùi hôi hoặc khó chịu. Nếu bạn ngửi thấy mùi lạ, tốt nhất nên tránh mua.
  • Chọn những chân gà có kích cỡ đồng đều để chúng nướng chín đều. Chân gà quá to hoặc quá nhỏ có thể nướng không đồng đều và ảnh hưởng đến hương vị.
  • Chọn chân gà từ các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị có thương hiệu rõ ràng. Đảm bảo rằng chúng được bảo quản và xử lý đúng cách.
  • Nếu mua chân gà đông lạnh, kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo bạn mua được sản phẩm tươi mới.

------------------------------------

Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế chân gà

-

Sơ chế chân gà

-

Để chân gà sạch sẽ và sẵn sàng cho bước ướp gia vị, bạn cần thực hiện sơ chế chân gà một cách kỹ lưỡng.

  • Rửa sạch chân gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  • Cắt bỏ móng chân gà, chặt chân gà làm đôi nếu muốn dễ ăn hơn.
  • Đun sôi nước, cho vào vài lát gừng, sả và chút muối. Luộc sơ chân gà trong khoảng 3-5 phút để chân gà săn lại, sau đó vớt ra và để ráo nước.
  • Sau khi để ráo nước, bạn có thể dùng dao hoặc nĩa để khía nhẹ trên bề mặt chân gà. Điều này giúp gia vị thấm vào thịt gà dễ dàng hơn và giúp chân gà có hương vị đậm đà hơn.

-

Bước 2: Ướp chân gà

Sau khi bước sơ chế hoàn tất, bạn tiến hành ướp chân gà với các gia vị thơm ngon.

  • Trong một bát lớn, trộn đều tỏi băm, hành tím băm, sả băm, ớt băm, nước mắm, đường, mật ong, dầu hào, dầu ăn, ngũ vị hương, hạt tiêu và sa tế.
  • Cho chân gà vào bát gia vị, trộn đều để gia vị thấm vào chân gà. Để chân gà ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút, tốt nhất là từ 1-2 giờ để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.

-

Bước 3: Nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu

Giờ là lúc xếp chân gà vào nồi chiên không dầu để hoàn thiện món ăn. Với mẹo làm chân gà giòn rụm dưới đây, bạn sẽ có chân gà ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

-

Nướng chân gà bằng nồi chiên

-

  • Làm nóng nồi chiên: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút trước khi nướng.
  • Xếp chân gà: Quét lên bề mặt khay chiên một lớp dầu mỏng để chống dính. Sau đó, xếp chân gà vào giỏ chiên, tránh để các miếng chân gà chồng lên nhau để đảm bảo chúng chín đều.
  • Nướng chân gà: Nướng chân gà ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút. Sau 10 phút đầu, mở nồi, lật chân gà và quét thêm một lớp mật ong lên bề mặt để chân gà có màu vàng óng và hương thơm đặc trưng. Tiếp tục nướng đến khi chân gà chín đều và có lớp da giòn rụm.

------------------------------------

Thành phẩm và cảm nhận khi thưởng thức

Sau khi nướng xong, bạn sẽ có những miếng chân gà ngon, giòn rụm, vàng óng, thơm lừng và mềm ngọt bên trong. Đây là công thức chân gà tại nhà hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Hương vị cay nồng của ớt, vị thơm của sả, vị mặn ngọt của nước mắm và mật ong hòa quyện, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

-

Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

-

Món chân gà nướng này sẽ càng thêm phần ngon miệng khi được chấm cùng tương ớt cay nồng hoặc muối tiêu chanh, ăn kèm với những lát dưa chuột mát lạnh và cà chua tươi mọng.

------------------------------------

Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn rất dễ làm, tiết kiệm thời gian và công sức.

Với màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà và cảm giác giòn tan trong từng miếng, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được cả những người khó tính nhất.

Hãy cùng Bếp Hoàng Cương khám phá cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản tại nhà và chia sẻ thành quả với gia đình, bạn bè nhé!

Đăng ký nhận Voucher 3 triệu tại đây :

Tên đầy đủ *
Email *
Điện thoại
Tỉnh/Thành phố
Thông tin liên hệ *

Bình luận

avatar
x
Nhập thông tin để bình luận
[Đổi mã khác]
SIÊU THỊ BẾP HOÀNG CƯƠNG - Vun đắp yêu thương Lên đâu trang Trở về trang chủ